Mercado de alho da China em 2026: oferta e demanda equilibradas com volatilidade de preços em meio à nova safra

2026,04,10

PEQUIM, 10 de Abril de 2026 -- O mercado de alho da China está a entrar num período de transição crítico em 2026, com o stock de alho velho armazenado a frio a aproximar-se do fim do seu ciclo de vendas e o alho novo a entrar numa fase de crescimento chave, criando um quadro misto de procura estável e oferta incerta que é observado de perto pelos participantes da indústria, de acordo com as mais recentes análises de mercado e relatórios oficiais.

No início de Abril, o stock total restante de alho velho armazenado a frio nas principais áreas produtoras, como Jinxiang, condado de Qi e Pizhou, era de cerca de 1,5 milhões de toneladas, com Jinxiang, a principal área de produção, a representar cerca de 1,1 milhões de toneladas, tudo num nível relativamente baixo em comparação com o mesmo período dos anos anteriores, de acordo com dados da Rede Internacional de Comércio de Alho. Os preços à vista no mercado permaneceram estáveis dentro de uma faixa estreita recentemente: o preço do alho geral de qualidade mista no armazenamento refrigerado de Jinxiang é de 2,23-2,28 yuans por catty, o material de arroz com alho é de 1,98-2,10 yuans por catty e o alho grande de qualidade mista é de 2,35-2,45 yuans por catty. As transações de mercado são impulsionadas principalmente por pedidos de exportação e compras rígidas de unidades de processamento, sem pânico concentrado de compra ou venda.

A recuperação da procura de exportação tornou-se um apoio fundamental para o mercado do alho. Os dados aduaneiros mostram que, no primeiro trimestre de 2026, o volume de exportação de alho fresco e refrigerado da China aumentou 4,2% em termos anuais, com o preço médio de exportação aumentando 2,8% em termos anuais. Os mercados tradicionais, como o Sudeste Asiático e o Médio Oriente, mantêm uma procura estável, enquanto os mercados emergentes, incluindo África e América do Sul, têm registado um aumento contínuo nas compras, digerindo eficazmente o inventário de armazenamento refrigerado e aliviando a pressão da oferta. A nível interno, a recuperação constante das indústrias da restauração, dos alimentos preparados e dos condimentos também impulsionou a procura de produtos processados de alho, como o arroz com alho e as fatias de alho, proporcionando um forte apoio aos preços spot.

No entanto, o mercado também enfrenta uma óbvia pressão descendente devido à esperada listagem de novos alhos. De acordo com uma avaliação conjunta do Departamento de Mercado e Tecnologia da Informação do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais e da Equipa de Análise do Mercado de Alho e Alerta Precoce, a área de plantação de alho nas principais áreas de produção em 2026 diminuiu ligeiramente, mas o clima actual nas áreas de produção é geralmente estável, com boas condições de água e fertilizantes, levando o mercado a prever em geral que o rendimento por unidade de alho novo não cairá significativamente, e a expectativa de uma colheita abundante tem suprimido a margem para aumentos de preços. Faltando apenas cerca de 40 dias para o novo alho ser cotado, a maioria dos operadores de câmaras frigoríficas concentram-se na compensação de inventário para recuperar fundos e não estão dispostos a acumular bens para apostar num mercado unilateral, resultando em nenhuma motivação para um forte aumento de preços a curto prazo.

Analistas da indústria apontam que a principal contradição do mercado de alho da China em 2026 se concentrará na produção de novo alho. Se a produção de alho novo cair significativamente devido à redução da área de plantio ou às condições climáticas extremas, o preço do alho armazenado a frio deverá inaugurar uma nova rodada de tendência ascendente no segundo semestre do ano, possivelmente excedendo 3,0 yuans por catty. Se a produção atender às expectativas, o preço apresentará uma tendência de "preço de abertura elevado, ligeiro declínio após a listagem e recuperação gradual no segundo semestre do ano" após a listagem do novo alho. Para os operadores de alho, o próximo mês será um período de observação fundamental, exigindo um acompanhamento contínuo do crescimento do alho, das mudanças climáticas e dos dados de exportação nas principais áreas produtoras para ajustar as estratégias de compra e vendas em tempo hábil.

Em termos de estrutura do produto, existe uma clara diferenciação entre o alho de alta qualidade e o alho comum no mercado atual. O alho grande acima de 6,5 cm desfruta de um prêmio significativo de 0,4-0,6 yuans por catty e vende bem, enquanto o alho pequeno e de baixa qualidade abaixo de 5,5 cm tem vendas lentas e preços fracos. Espera-se que esta escassez estrutural de alho de alta qualidade se torne uma linha principal que afetará o mercado ao longo do ano.

Além disso, o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais lembra que embora as actuais condições meteorológicas sejam favoráveis ao crescimento do alho, deve ser dada atenção à ocorrência de doenças e pragas de insectos devido ao aumento da base de hibernação causada pelo inverno quente. Ao mesmo tempo, devem ser tomadas medidas preventivas contra o possível tempo chuvoso contínuo nas zonas produtoras do norte em Abril, para evitar efeitos adversos no crescimento e colheita do alho.

Contal -nos

Autor:

Mr. yuzhian

E-mail:

1197134555@qq.com

Phone/WhatsApp:

13306253360

Produtos populares

Notícias