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Indústria de alho da China: exportações em expansão, demanda crescente por produtos de valor agregado
2026,01,28
Xuzhou, 28 de janeiro (Repórter) – Como maior produtor e exportador mundial de alho, a China manteve sua posição dominante no comércio global de alho em 2025, com as exportações atingindo um recorde de 2,6547 milhões de toneladas, um aumento anual de 1,43%. Em meio às mudanças na dinâmica do mercado, a indústria está passando da expansão de escala para a melhoria de valor, impulsionada pela crescente conscientização global sobre a saúde e pelas demandas de consumo atualizadas, de acordo com os dados mais recentes da China Customs e da Shanghai Steelhome.
As exportações de alho da China representam mais de 60% da quota de mercado global, com uma carteira de exportação diversificada dominada por bolbos de alho frescos ou refrigerados, que constituíram 84,76% do total das exportações em 2025, atingindo 2,25 milhões de toneladas. Entretanto, os produtos processados de alho estão a emergir como um novo motor de crescimento. As exportações de produtos de alho em conserva aumentaram 3,5% em termos anuais, e os bolbos de alho congelados registaram um aumento impressionante de 56,49% no valor das exportações, reflectindo uma mudança global para derivados de alho de alto valor.
A distribuição regional das exportações de alho da China permanece concentrada, mas dinâmica. O Sudeste Asiático continua a ser o principal mercado consumidor, representando 46,2% do volume total de exportações, sendo a Indonésia, o Vietname e a Malásia os três principais destinos. Notavelmente, o mercado dos EUA testemunhou um crescimento explosivo, com as exportações de alho da China para o país a aumentarem 257,84% em termos anuais, para 163.200 toneladas, impulsionadas por lacunas na oferta e necessidades de reposição de stocks, apesar das persistentes incertezas da política comercial.
As províncias de Shandong, Jiangsu e Henan formam a espinha dorsal da cadeia de abastecimento de exportação de alho da China, contribuindo com quase 90% do total nacional. A província de Jiangsu destacou-se com um crescimento robusto das exportações em 2025, graças ao seu sistema avançado de logística da cadeia de frio, empresas de processamento agrupadas e canais de exportação expandidos – vantagens que empresas como a Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd.
Para além do volume comercial, os benefícios do alho para a saúde tornaram-se um fator-chave da procura global. Um estudo recente publicado na revista suíça Nutrients da Southeast University confirmou que os ingredientes ativos do alho, como a alicina e o selênio, apresentam efeitos significativos na regulação dos níveis de açúcar no sangue e de lipídios. Também ajuda a reduzir a inflamação, melhora o equilíbrio da microbiota intestinal e pode diminuir o risco de certos tipos de cancro, aumentando a preferência dos consumidores pelo alho e seus produtos em todo o mundo.
Para acompanhar esta tendência, as empresas chinesas estão a acelerar a modernização da cadeia da indústria do alho. As inovações tecnológicas no melhoramento genético, como o desenvolvimento de novas variedades de alto rendimento e resistentes a doenças, como a "Jinsuan No.5", aumentaram a eficiência da produção. Entretanto, a capacidade de processamento profundo está a expandir-se, com a entrada no mercado de mais de 100 tipos de produtos de valor acrescentado, incluindo alho preto, cápsulas de alicina e pasta de alho sem aditivos, aumentando significativamente o valor acrescentado do produto – o preço médio de exportação de produtos de alho em conserva é três vezes superior ao do alho fresco.
Olhando para 2026, espera-se que a indústria chinesa de alho mantenha uma operação estável, apoiada por uma procura global constante e por acordos comerciais regionais como o RCEP. No entanto, permanecem desafios como o proteccionismo comercial, normas internacionais rigorosas sobre resíduos de pesticidas e uma elevada pressão de inventário. Os membros da indústria sugerem que o foco na melhoria da qualidade, no processamento profundo e no desenvolvimento diversificado do mercado será crucial para sustentar o crescimento.
"Como uma empresa profissional de comércio de alho com sede em Jiangsu, estamos bem posicionados para capitalizar a transformação da indústria", disse um representante da Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd. "Ao integrar a aquisição de fontes de áreas principais de produção como Shandong Jinxiang, rigoroso controle de qualidade e serviços de comércio exterior completos, nos esforçamos para fornecer aos compradores globais produtos de alho de alta qualidade e oportunidades de cooperação vantajosas para todos no mercado em evolução."
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